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Job description
Le Restaurant Tomasi, établissement réputé du centre de Sarajevo, poursuit son expansion et souhaite renforcer son équipe de service. Nous recherchons des personnes dynamiques, souriantes et responsables pour occuper les postes de serveur (konobar) et de barman (šanker). Vous intégrerez une équipe passionnée, où la qualité du service et la satisfaction du client sont au cœur de nos priorités.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec courtoisie, les installer et prendre leurs commandes en veillant à répondre à leurs attentes.
- Servir les plats et les boissons avec précision, en respectant les standards d’hygiène et de présentation du restaurant.
- Préparer et servir les boissons chaudes et froides (cafés, thés, cocktails, mocktails, etc.) en suivant les recettes du bar et en assurant la constance du goût.
- Veiller à la propreté et à l’ordre du poste de travail, du bar et de la salle de restauration tout au long du service.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres membres de l’équipe pour garantir une expérience client fluide et de haute qualité.
- Gérer les encaissements, les facturations et les paiements en utilisant le système de caisse du restaurant.
- Participer aux réunions d’équipe, aux formations internes et aux sessions de feedback pour contribuer à l’amélioration continue du service.
**Profil recherché**
- Expérience préalable dans la restauration ou le bar souhaitée, mais nous accueillons également les candidats motivés souhaitant se former sur le terrain.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service et capacité à communiquer clairement avec les clients et les collègues.
- Rigueur, sens de l’organisation et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à rester souriant(e) pendant les périodes de forte affluence.
- Présentation soignée, ponctualité et sens des responsabilités.
- Disponibilité à travailler en horaires flexibles (soirées, week‑ends, jours fériés) selon les besoins du restaurant.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération compétitive et des primes liées à la performance.
- Un environnement de travail convivial, où l’esprit d’équipe et le respect mutuel sont valorisés.
- Des possibilités d’évolution professionnelle au sein du groupe Tomasi, incluant des formations internes (service, mixologie, gestion de salle).
- Des avantages sociaux conformes à la législation bosniaque (assurance santé, congés payés, etc.).
- Un cadre de travail moderne, situé au cœur de Sarajevo, facilement accessible par les transports publics.
**Processus de candidature**
Envoyez votre CV accompagné d’une lettre de motivation décrivant votre expérience en service et votre motivation à rejoindre le Restaurant Tomasi à l’adresse email recrutement@tomasi.ba. Nous étudierons chaque candidature avec attention et vous contacterons rapidement pour un entretien.
Rejoignez-nous et participez à la création d’expériences mémorables pour nos clients tout en développant vos compétences dans un cadre stimulant et professionnel.
