Job description
Metropolis, groupe de restauration dynamique et en pleine expansion, recherche des talents motivés pour renforcer ses équipes de service dans trois de ses établissements phares de Sarajevo : Family, Midtown et SCC. En tant que Serveur / Barman, vous serez le visage de nos restaurants, garantissant une expérience client exceptionnelle, du premier accueil à la dernière goutte de boisson.
**Vos missions principales**
- Accueillir chaleureusement les clients, prendre leurs commandes avec précision et les conseiller sur le menu et la carte des boissons.
- Préparer et servir les boissons (cocktails classiques, créations maison, cafés, vins et spiritueux) en respectant les recettes et les standards de qualité de Metropolis.
- Assurer le service en salle : mise en place, service des plats et des boissons, suivi des tables, gestion des demandes spéciales et résolution rapide des éventuels problèmes.
- Gérer la caisse, encaisser les paiements, établir les factures et assurer la clôture quotidienne avec rigueur.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), participer aux contrôles internes et aux inventaires.
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine et les autres serveurs pour garantir un service fluide et coordonné.
- Contribuer à l’ambiance conviviale du restaurant, participer aux réunions d’équipe et proposer des idées d’amélioration du service.
**Profil recherché**
Vous êtes passionné(e) par le service et la mixologie, doté(e) d’un excellent relationnel et d’une forte capacité d’adaptation. Vous avez le sens du détail, êtes capable de travailler sous pression tout en conservant une attitude positive. Une première expérience en restauration ou en bar est un atout, mais nous sommes également ouverts aux candidats motivés souhaitant se former et évoluer au sein de notre groupe.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Un environnement de travail moderne, dynamique et multiculturel, au cœur de Sarajevo.
- Des possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe Metropolis, avec des programmes de formation continue (service, cocktails, gestion).
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, congés payés) et des événements d’équipe réguliers.
- Un emploi stable en présentiel (onsite) dans des restaurants situés à des emplacements stratégiques : Dzemala Bijedica St 160 (Family), Trg Fra Grge Martića 4 (Midtown) et Vrbanja 1 (SCC).
**Pourquoi rejoindre Metropolis ?**
Metropolis se distingue par son approche innovante de la restauration, alliant qualité culinaire, service personnalisé et ambiance chaleureuse. En intégrant nos équipes, vous participerez à la création d’expériences mémorables pour nos clients tout en développant vos compétences professionnelles dans un cadre stimulant.
Si vous êtes ambitieux(se), dynamique et désireux(se) de contribuer au succès d’un groupe en pleine croissance, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à l’adresse recrutement@metropolis.ba. Nous avons hâte de vous rencontrer et de bâtir ensemble l’avenir de la restauration à Sarajevo.
