Samostalni kuhar (m/ž)

À propos du poste

Le restaurant Pyrus, situé sur l'avenue Slavonska à Zagreb, recherche un chef indépendant capable de gérer la cuisine quotidienne ainsi que les événements spéciaux (mariages, réceptions, fêtes familiales). Vous évoluerez dans une équipe dynamique où la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène sont primordiaux.

Missions principales

• Préparer et présenter les plats selon les recettes et les standards de qualité du restaurant.
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des matières premières.
• Optimiser les stocks et réduire le gaspillage alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service pour assurer un service fluide.
• Maintenir la propreté du poste de travail et appliquer les normes HACCP.

Profil recherché

• Expérience de 1 à 3 ans en cuisine de restauration ou d'événementiel.
• Responsabilité, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
• Passion pour la cuisine traditionnelle et internationale.
• Respect des standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de préparation culinaire.
• Connaissance des normes HACCP.
• Gestion efficace des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Rémunération stable et conforme aux législations.
• Poste à temps plein avec horaires matinée en semaine, travail le week‑end selon les besoins.
• Environnement de travail professionnel, organisé et agréable.
• Repas fournis, transport, primes de fin d'année, bonus de performance.